Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Новосибирск

Оказываем содействие в получении разрешительной документации по подтверждению соответствия продукции. Мосгост - это надежно!
Команда профессионалов
Бесплатная доставка
Круглосуточная поддержка

Вафли

Узнать стоимость

В последнее время вафли пользуются большой популярностью. Их делают с различными начинками, сладкие, сытные, на любой вкус.

Сертификация вафель

Поговорим о сертификации. В том случае, если у Вас предприятие общественного питания и Вы самостоятельно готовите вафли – тогда Вам не требуется Декларация. Должен быть нормативно-технический документ, по которому готовите – ГОСТ или Технические Условия, технологическая инструкция.

Если же реализуете продукцию в магазины, в кафе – тогда у Вас запросят в обязательном порядке Декларацию Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции».

Для регистрации Декларации потребуются регистрационные документы Вашей компании, нормативно-технический документ, протоколы испытаний.

  • Регистрационные документы нужны, так как на физическое лицо нельзя оформить декларацию.
  • Нормативно-технический документ – это документ, по которому Вы производите вафли- ГОСТ или Технические Условия. Можете посмотреть ГОСТ 14031-2014. Если ГОСТ не подойдет – тогда нужны Технические Условия. Технические Условия может разработать Ваш технолог или эксперт в центре сертификации.
  • И протоколы испытания обязательны для выпуска декларации. Протокол выдается на каждый состав – если 2 вида вафель, будет два протокола.

Декларацию можно оформить на срок от 1 года до 5 лет.

До получения готового документа необходимо пройти ряд обязательных этапов, рассмотрим каждый этап;

  1. Направление запроса в центр по сертификации. В запросе обычно указывается ассортиментный перечень продукции, состав, код ТНВЭД если известен. На данном этапе осуществляется бесплатная консультация заказчика с опытным специалистом, оценка стоимости и сроков оформления, выбор схемы декларирования, описание процесса декларирования. Также эксперт скажет, какие документы потребуются для оформления и количество образцов. Стоимость оформления напрямую зависит от количества видов продукции, на которую требуется оформить Декларацию.
  2. Помощь в оформлении заявления, если требуется — консультация по выбору кодов ТНВЭД, подготовка документации. Следует пару слов сказать о документации. Документы достаточно прислать в электронном виде. Благодаря этому можно сотрудничать с разными регионами и даже странами. Если вафли зарубежного производства потребуются товаросопроводительные документы. Например, для поставки вафель нужен инвойс или контракт на поставку. Если регулярные поставки, удобнее оформить декларацию сразу на больший срок, не обязательно оформлять документ на каждую поставку, это значительно уменьшит стоимость оформления. В данном случае понадобится договор между изготовителем и российской компанией, называется данный документ – договор уполномоченного представителя. В договоре нет указания стоимостей и других цифр, основная цель – закрепить отношения между изготовителем и его российским представителем.
  3. Отбор образцов вафель для направления в лабораторию, или представление заявителем собственных доказательств (при наличии). Существуют несколько схем декларирования, в зависимости от потребностей бизнеса, помогаем выбрать более подходящую.
  4. Проведение лабораторных исследований. Образец будет отправлен в аккредитованную лабораторию для проведения требуемых испытаний в соответствии с регламентом. Количество образцов, которые потребуются для исследования, напрямую зависит от ассортиментного перечня, это обсуждается на подготовительном этапе.
  5. Оформление протокола с результатами испытаний. Результатом проверок является протокол испытаний, в котором отображаются показатели исследований. Если показатели соответствуют нормативам, данный протокол будет использоваться как основание для выдачи декларации и будет указан в готовом документе.
  6. Подготовка макета Декларации. Перед регистрацией заказчику пришлют макет будущего документа на проверку. Данная процедура удобна и для компании, можно посмотреть и проверить все данные в документе, и для органа по сертификации для подтверждения правильности указанной информации.
  7. Внесение сведений в Реестр. После согласования макет направляется на регистрацию. Документ регистрируется в онлайн Реестре. Декларация печатается на обычном листе А4. Все заинтересованные лица проверяют Декларацию по открытому реестру. Если Декларация есть в реестре, значит она действительна.
  8. Нанесение на этикетку знака ЕАС.

Сертификация вафель осуществляется по желанию компании. Обязательным является декларирование. Однако, многие компании предпочитают после получения обязательного документа оформить Добровольный сертификат. Сертификат на вафли является конкурентоспособным преимуществом, подтверждающим качество товара, репутации, надежности, добропорядочности производителя. А также это важный инструмент для повышения доверительного отношения со стороны потребителей и партнеров, для заключения выгодных сделок, привлечения инвестиционных средств, участия в тендерах, аукционах.

Добровольная сертификация вафель осуществляется по национальным стандартам. В данном случае компания может самостоятельно выбрать стандарты, на основании которых будут проходить испытания вафель.

Важно! Все предприятия пищевой промышленности, не зависимо от масштабов производства, должны иметь внедренную систему на основании стандартов ХАССП. Это указано в Техническом Регламенте, и проверяющие органы могут запросить наличие данной системы.  Благодаря наличию ХАССП, производится контроль всех этапов производства – от закупки сырья до использования конечным пользователем; уменьшается возникновение рисков, критических ситуаций, возникновение брака, таким образом, улучшается качество и повышается конкурентоспособность товара. Кроме того, ХАССП позволяет оформить Декларацию сразу на 5 лет.

Если Вам показался процесс сертификации сложным, не переживайте, все не так сложно. Обратитесь к нам в центр по сертификации – и мы сможем помочь Вам, со всеми документами «под ключ».

Также Вас может заинтересовать:

Не знаете, какой документ нужен именно Вам?

Контакты:

Возникли вопросы?

Наш консультант свяжется с Вами и даст ответ на интересующий Вас вопрос через 15 минут

Задать вопрос